Tarteletter:
Opskriften på vandbakkelser kan også bruges til tarteletterne.360g margarine smeltes i en gryde.
450g Lp mel (købes hos matas).
Dette røres sammen.
9dl vand tilsættes og der røres til dejen slipper gryde og ske.
Gruden tages derefter af komfuret og der tilsættes 11- 12 æg alt efter størrelsen. (pas på med æggemængden , så dejen ikke pludselig bliver for tynd.
Dejen sættes på plade med en ske, bages i forvarmet ovn ved 200-220 grader i ca. 20 minutter.
Tag først 1 bolle ud af ovnen, og se om den falder sammen, hvis den gør, skal de have lidt længere tid.
Toppen skæres af bollerne, de udhules og sættes i ovnen igen, ved 125 gr. Til de er sprøde og tørre som tarteletter.
Brug fyld efter behag.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar