Sprøde vafler til vaffeljern

Sprøde vafler til vaffeljern:

200g glutenfrit mel.
2 dl koldt vand.
75g smeltet smør.
2½dl piskefløde.
Rør mel og vand sammen.
Rør det smeltede smør deri.
Vent til sidst den stiftpiskede fløde i.
Bag dem i vaffeljern som du ellers plejer at bage vafler.
Om sommeren er det en herlig spise med forskellige slags is og frugter til.